みやけうどん

かわらない味

山笠が走り抜ける旧東通り筋にある老舗のうどん屋。うどん・そばはそれぞれ300円、えび天やごぼう天など6種類のトッピングは各80円と、メニューは至ってシンプルだ。注文が入ると、一度茹でられている麺を歴史を感じさせる大釜で温め丼へ。徳利で温められているスメ(ダシ)を注ぎ、トッピングをのせたら完成だ。その間、ものの1分ほど。せっかちな博多っ子の胃袋を支える究極のファストフードである。太くてもちもちとした食感の麺と、昆布、ウルメ、サバ節のみから取られるスメとの相性も絶妙。

「みやけうどん」の店内風景です。 #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA

INFORMATION

ジャンル
うどん・そば
TEL
092-291-3453
住所
福岡市博多区上呉服町10-24
営業時間
11:00~18:30(土11:00~17:30)
ランチタイム
11:00~
席数
38席 (カウンター席6席、小上がりの座敷6席、テーブル26席)
店休日
日・祝日
駐車場
トイレ形式
洋式
喫煙
不可
外国語メニュー
無し
ハラール
未対応
カード
不可
ホームページ
なし

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